Weichkäse mit Oliven, Zwiebel, Paprika und Steinofenbrot

Pizzabrot mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum

1/2 Dtzd mit Kräuter und Knoblauch / Butter

mit gebratenen Riesengarnelen

mit geratenen Champignons

mit Hähnchenstreifen

Romanasalat, Kirschtomaten, Parmesankäse, Parmesan Knoblauch Dressing

Schmand, Quark, Paprika, Petersilie, Knoblauch und Zwiebel mit Bauernbrot

Verschiedene Käsesorten, kleine oder große Platte mit Brot

mit Brot oder Bratkartoffeln

mit Oliven und Steinofenbrot

frisches Saisongemüse, Kokosmilch, Asiatische Gewürze mit Reis

Tomatensosse, rote Zwiebeln, Paprika, Champignons, Gemüse der Saison und Pesto

mit geratenen Champignons

mit Pilze à la Creme und Hartkäse

Geraten mit Tomatennudeln und Pesto

Aus dem Whispertal mit Kartoffeln

mit gebratenen Zwiebeln und Pommes

mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

Unser Klassiker. Gerolltes paniertes Schweineschnitzel, gefüllt mit Spundekäs und gekochten Schinken, dazu reichen wir Käsesosse und Pommes. Spundekäs ist eine Frischkäsezubereitung, die ursprünglich aus dem nördlichen Rheinhessen stammt. Die traditionelle, langgestreckt-konische Form erinnert an den Spund im oberen Bereich eines Holzfasses, von dem die Bezeichnung des Käses abgeleitet ist. Die Basis des Spundekäs besteht aus zwei Teilen Frischkäse und drei Teilen Sahnequark (Quark mit hoher Rahmstufe ) welche zu einer homogenen Masse verrührt werden. Gewürzt wird mit Pfeffer, Speisesalz, Knoblauch und dem Farbe gebenden süßen Paprikapulver.

Schweinerückensteak, Creme fraiche, Zwiebeln, Käse, Speck und Pommes

Hunsrücker Maishähnchenbrust, Rieslingrahmnudeln, Champignons

Neapolitanische Pizza ist nicht irgendeine Pizza aus Neapel, sondern eine ganz besondere Art, Pizza zuzubereiten. Die Pizza Napoletana ist 2017 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt worden. Der Pizzaofen wird an der Kuppel des Ofens auf eine Temperatur von 485 ° Celsius geheizt. Der Teig ist leicht zäh, aber nicht zu bissfest und sollte auf der Zunge zergehen. Es darf kein Hefegeschmack mehr vorhanden sein. Diese Merkmale entstehen hauptsächlich durch die hohe Hitze und die damit verbundene kurze Backzeit. Das Wasser verdampft nicht vollständig, wodurch der Teig seinen weichen, feuchten Charakter erhält.

Wöchentlich wechselnd

Ricotta, Mozzarella, Mohn, Parmesan, Lauch und geräucherter Lachs

Ricotta, Parmesan, Mozzarella, Champignons und gekochter Schinken

Tomatensosse. Mozzarella, Mailänder pikante Salami, Peperoni und Zwiebeln

Tomatensosse, Mozzarella, Kirschtomaten, Paprika, Champignons, Zwiebeln und Pesto

Tomatensosse. Mozzarella Olivenöl und Basilikum,

Tomatensosse, Mozzarella, Hähnchen, Parmesan, Romanasalat und Ceasar Dressing

Weinpudding mit Früchten

Obst, Sahnecreme, Bisquit

Hausgemachtes Eis nach Saison